- Classe: Magnoliopsida
- Ordem: Fabales
- Família: Fabaceae
- Subfamília: Caesalpinioideae
- Género: Hymenaea
- Espécie: Hymenaea courbaril
- Nome popular: Jatobá, “fruta-chulé”, jatobá-verdadeiro, jatobazeiro ou apenas ,jutaí-açu, jutaí-bravo, jutaí-grande, jataí, jataí-açu, jataí-grande, jataí-peba, jataí-uba, jataí-uva, jataúba, jatioba, jatiúba, jupati, copal,
Do tupi “Jataíba”, árvore de jataí,. Um jatobá chegou 95 metros de altura, na Amazônia. É uma espécie de arvore que sofreu e ainda sofre muita exploração predatória, por ser uma das madeiras mais valiosas do mundo. Os tupis usavam para a construção de canoas. Hoje a sua população foi reduzida, mas não corre risco de extinção. Aqui em Guarulhos é possível encontras varias nas praças e parques. Aqui na Escola Roberto Alves dos Santos, temos dois exemplares com uns 15 metros cada um, são bem jovens, com cerca de 25, anos, mas produzem flores e frutos. Alias os frutos aqui da escola são aproveitados por papagaios (Amazona sp), de vida livre, Já são 7, anos que observo os papagaios na escola e na Vila Barros. Arvores sagrada por povos indígenas, que serviam antes de rituais de meditação para organização das idéias e equilíbrio mental. O fruto é rico em ferro, e é indicado a quem sofre de anemia, é ainda quatro vezes mais rico em potássio do que a banana e tem o mesmo teor energético. O jatobá tem pequenas e abundantes flores melíferas, atrativas para as abelhas nativas, que incorporam em seus méis e própolis as propriedades medicinais do jatobá. Do conhecimento indígena transmitido ao conhecimento popular atual, o jatobá é usado para cicatrizar feridas, tratar asma, blenorragia, cistite, cólicas, vermes, doenças respiratórias, feridas na boca ou no estômago, prisão de ventre, coqueluche, disenteria, má digestão, fraqueza, problemas de próstata, tosse e laringite. Suas propriedades são: adstringente, antibacteriana, antiespasmódica, antifúngica, antiinflamatória, antioxidante, balsâmica, descongestionante, diurética, estimulante, expectorante, fortificante, hepatoprotetora, laxante, tônica e vermífuga. Substâncias encontradas em todas as partes da planta folhas, casca e sementes. Não estão descritos efeitos colaterais do jatobá. Não são conhecidas contra-indicações do jatobá. Das sementes também é tirada uma farinha, rica em amido, com uso culinário em doçaria e fabricação de pães e bolos.
Existe uma variedade de tipos de jatobá vivendo do México e Antilhas até América do Sul, no Brasil é encontrado desde o norte a sudeste; na Amazônia, e vario tipo de formações vegetais, na Caatinga, no Cerrado, na Mata Atlântica e no Pantanal. Está sendo introduzida na China, na Costa do Marfim, na Indonésia, no Quênia, no Madagascar, na Maurícia, em Singapura, no Sri Lanka, em Taiwan e em Uganda É encontrada em altitudes superiores a 700 metros acima do nível do mar.
Fontes consultadas em 15/08/2019
https://pt.wikipedia.org/wiki/Jatob%C3%A1
https://www.avovo.com.br/abacate-alimento-poderoso-aos-idosos/
https://www.avovo.com.br/jatoba-para-que-serve-e-beneficios/